苦荞麦怎么吃之苦荞麦馒头的做法-苦荞麦知识
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2019-02-18 13:15:50

beplay官网下载麦怎么吃?其实beplay官网下载麦的吃法有很多种,只有精细的做法才能让beplay官网下载麦作为一种粗粮变得美味,小篇为大家分享二个beplay官网下载麦馒头做法。

一、beplay官网下载麦怎么吃之普通beplay官网下载麦馒头

beplay官网下载麦怎么吃可以做馒头

食材:面粉、beplay官网下载麦粉、水、酵母、白沙糖

工具:面包机、蒸笼、蒸锅、盆

1. 将所有材料按比例放入面包机,待它自动完成揉面及发酵即可,面团发好后应该是软软稍湿润的状态;

2. 当面团发至2倍大就取了出来手揉,边揉边加干面粉,直到不沾手为止。多揉会蒸出来会更好吃;

3. 将面团搓长条切块,放入蒸笼,每个之间留出空隙。醒面30-40分钟;

4. 这是醒好的时候,长大一些了。冷水上锅,上气后蒸20分钟即可揭开盖子出锅;

特别提醒:醒面的时间越久蒸出来会更大些。但如果太长时间会发得过头也不好吃。所以建议夏天(室温25度以上)开蒸第一笼时将没蒸的放入冰箱冷藏下。冬天就没所谓。

beplay官网下载麦馒头的吃法

二、beplay官网下载麦怎么吃 无糖beplay官网下载麦馒头的做法:

食材:面粉、beplay官网下载麦粉、水、酵母、白沙糖

工具:面包机、蒸笼、蒸锅、盆

1. 清水加5g左右的酵母,搅拌均匀;

2.先将200克水分多次混入面粉,开始揉面,剩余50克酵母水边揉边视需要添加。直至面团软硬适中,光滑不沾手为止。覆盖保鲜膜醒发20分钟。

3.再次揉面,将面团中的空气排出。至面团光滑时,揉成长条状。

4.平均分成六份。

5.放入蒸锅,盖好盖子二次醒发半小时。

6.大火蒸20分钟,关火后闷10分钟即可。

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